Cornelia und Mario Zimmermann sind die Inhaber des Seidtenhofes: Dieser liegt oberhalb des Murgtals im Naturpark Schwarzwald-Mitte-Nord und bietet feine schwäbische Hausmannsküche. Warum die Zimmermanns von Milchkühen weg hin zur Rinderhaltung gekommen sind und wie die Gaststube den Betrieb bereichert - das alles kann im Podcast nachgehört werden.
Alexander Tauscher arbeitet seit rund 20 Jahren als Sprecher und Redakteur für diverse Radiostationen im deutschsprachigen Raum. Seit 15 Jahren reist er um die Welt und produziert Beiträge und Sendungen für die Radioreise. Sein Lebensmotto: Es gibt noch mindestens eintausend Orte auf dieser Welt zu entdecken.
Friedrich Klumpp, Baiersbronner Wildpflanzenwirt und Küchenchef im Restaurant Rosengarten, gibt unserem Moderator einen Einblick in die Landschaft der Wildkräuter.
Moderator Alexander Tauscher spricht mit Andreas Treß, Fischwirt im Forellenhof Buhlbach, und gibt einen Überblick über das Handwerk eines Fischwirtmeisters.
Alexander Tauscher ist im Gespräch mit Patrick Schreib, dem Tourismusdirektor von Baiersbronn, und erfährt alles über die exzellente Sterneküche hierzulande.
